Les vins blancs de la Denomination d'Origine Rías Baixas sont secs, avec une saveur pointue, florale et intensément fruitée, avec un arrière-goût très fin et long. Les vins monovarietaux comme «Albariño» sont de couleur jaune paille, brillant d'iris doré et vert.

Ils ont un parfait avantageux et distingué floral et fruité, d'intensité moyenne et un puissant demi-longueur persistant. Ils sont frais et lisses au palais, avec suffisamment de corps et d'alcool, une acidité équilibrée et de larges nuances harmonieuses.
Les vins "Rosal" et "Condado do Tea" sont personnalisés avec les variétés "Loureira" et "Treixadura" dans leurs respectives.

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