D.O. Catalunya est situé dans le nord-est de la péninsule ibérique entre la Méditerranée et les Pyrénées. La zone géographique de la Catalogne a un climat méditerranéen, plein d'heures de soleil, avec des hivers séchés et modèles et des étés chauds. Spring et autumm sont généralement les saisons les plus pluvieuses et les plus instables.
D.O. Catalunya possède 35 cépages autorisés pour la vinification. Certains des cépages rouges: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Garnatxa negra, Garnatxa peluda, Garnatxa roja (Garnatxa gris), Garnitxa tintorera, Merlot, Monastrell, Petit verdot, Picapoll negre, Pinot noir, Samsó (Cariñena), Sumoll, Syrah, Trepat ou Ull de llebre (Tempranillo)... Quelques-uns des cépages blancs: Chardonnay, Chenin, Garnacha Blanca, Macabeo, Malvasía, Parellada, Sumoll Blanc, Xarel.lo ....
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