De nombreuses saucisses, jambons et fromages peuvent développer de la moisissure. Ne vous inquiétez pas ! C'est un processus tout à fait naturel. La teneur en eau, l'exposition à l'air et l'humidité peuvent déclencher la formation de moisissures sur ces produits. Dans toutes les salles de séchage, les produits développent des moisissures dans le cadre de leur processus de maturation naturel. En séchant, le produit libère de l'eau, et l'humidité provoque la formation de moisissures qui recouvrent les pièces.

Avant l'expédition, les producteurs nettoient et conditionnent les produits, mais le processus de maturation se poursuit et la moisissure peut réapparaître lorsque le produit libère de l'eau. Nous comprenons que l'apparence peut être désagréable, mais la qualité du produit n'est en aucun cas affectée. Comme mentionné précédemment, il s'agit d'un processus tout à fait naturel. Pour enlever la moisissure, nettoyez simplement le produit avec un chiffon imbibé d'huile. Il sera parfait pour la consommation.