D.O. Utiel-Requena est situé sur un petit plateau près de 1,800 mètres carrés à l'intérieur de la province de Valence, à 70 km de la mer Méditerranée et à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. La terre et le climat - avec des caractéristiques méditerranéennes mais des influences continentales - produisent des vins uniques, principalement rouges et rosés, en utilisant le cépage Bobal.

D.O. Utiel-Requena est une région de vins rouges. La variété la plus largement plantée est le raisin de Bobal, qui comprend 80% de la production à Utiel-Requena. C'est la deuxième vigne la plus largement plantée en Espagne, après Tempranillo.

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