NIETO MARTÍN JAMBON IBÉRIQUE « CEBO DE CAMPO » 50 % DÉSOSÉ

Le jambon ibérique « Cebo de Campo » de Nieto Martín, issu à 50 % de la race ibérique, désossé et sans couenne, offre toute la qualité et la saveur d’un excellent jambon ibérique dans un format particulièrement pratique et facile à manipuler.

Prix au kg – Quantité minimale de commande : 5 kg (1 unité)  

Marque : NIETO MARTÍN

Durée d'affinage : de 24 à 36 mois

Origine : Guijuelo (Salamanque)

Poids : de 5 à 5,5 kg 

Ce jambon provient de porcs à 50 % de race ibérique, élevés en plein air en régime de pâturage et nourris avec des ressources naturelles et des aliments sélectionnés. Il se distingue par son équilibre entre tradition, qualité et facilité de préparation.

Après un processus d’affinage naturel et minutieux à Guijuelo, chaque pièce acquiert une texture ferme mais juteuse, une couche de graisse marbrée qui lui confère une grande richesse, ainsi qu’un profil gustatif élégant aux notes subtiles, des nuances grillées et un arrière-goût agréable et persistant. Comme il s’agit d’un jambon désossé et sans peau, vous pourrez profiter pleinement du produit : cela facilite la découpe, que ce soit à la main ou à la machine, tout en optimisant le stockage et la conservation du produit.

Ce format est particulièrement apprécié par les restaurants, les épiceries fines, les traiteurs et les commerces spécialisés, mais il convient également parfaitement aux particuliers qui souhaitent déguster un jambon ibérique d’exception en toute simplicité. Une solution pratique pour savourer la tradition ibérique de Guijuelo en toute occasion.