LONGANIZA DE CHORIZO IBÉRIQUE PIMENTÉ NIETO MARTÍN 250 GR

Chorizo piquant ibérique de Nieto Martín. Un chorizo en forme de fer à cheval, au caractère intense, aux arômes épicés et à la agréable note piquante qui rehausse toute sa saveur.

Prix unitaire – Carton : 25 unités – Quantité minimale de commande : 10 unités

Marque : NIETO MARTÍN

Origine : Guijuelo (Salamanque)

Poids : ± 250 g

La saucisse ibérique au chorizo piquant de Nieto Martín est la version la plus intense et la plus épicée des saucisses traditionnelles élaborées à Guijuelo. Elle est fabriquée à partir de viandes de porc ibérique sélectionnées, assaisonnées de paprika piquant de La Vera, d’ail et d’un mélange soigneusement élaboré d’épices qui lui confèrent une personnalité unique.

Conformément aux recettes traditionnelles de la maison, la viande est finement hachée puis embossée dans sa forme caractéristique en fer à cheval. Elle repose ensuite entre deux et trois mois dans des caves naturelles où elle achève son processus d’affinage, développant ainsi une texture ferme, un arôme intense et une belle couleur rougeâtre aux nuances orangées propres au paprika piquant.

Contrairement à la version douce, ce produit s’adresse à ceux qui recherchent des saveurs plus vives et plus expressives. Le piquant se révèle progressivement et de manière équilibrée, venant compléter la saveur de la viande ibérique sans en masquer les nuances. Le résultat est une longaniza dotée d’une plus grande personnalité gastronomique, idéale pour les apéritifs, les plateaux de charcuterie, les tapas ou pour apporter une touche spéciale aux plats en sauce, aux plats à base de riz et aux recettes inspirées des cuisines plus épicées.