QUESO LA LEYENDA OVEJA CURADO AL PEDRO XIMENEZ 3 KG

Fromage de brebis affiné en Pedro Ximenez.

Lait pasteurisé de brebis 

Prix par Kg. - Boîte: ± 6 Kg (2 pieces)

Fromagerie: SPANISH CHEESE

Origine: Castilla la Mancha

Poids: ± 3 Kg.

Affinage: 5-6 mois

Le Pedro Ximénez est un vin doux andalou élaboré à partir de raisins secs Pedro Ximénez séchés au soleil, largement utilisé dans la haute cuisine pour assaisonner les viandes, les ragoûts et les sauces. 

Une fois le fromage de brebis affiné, il est micro-percé et trempé dans du Pedro Ximénez, s'imprégnant de son essence et de sa saveur particulières.