Die Ribeiro D.O. ist in Süd-Galizien. Die Weinberge umfassen Gebiete unterschiedlicher Höhen, in Tälern und auf manchmal sehr steilen Hängen auf Terrassen, die als "socalcos" oder "Bocarribeiras" bekannt sind, die den Konturen der Hügel folgen.

Das Land ist gut vor subatlantischen Stürmen geschützt und genießt ein ozeanisch-mediterranes Ökoklima. Sein gemischtes ozeanisches und mediterranes Klima ermöglicht es den Trauben zu reifen, während sie ihr Aroma und ihre Säure bewahren.
Weiße Trauben: Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira, Albariño, Lado, Palomino, Albilla und Macabeo.
Rote Trauben: Sousón, Brancellao, Caiño, Ferrón, Mencía, Garnacha Tintorera und Tempranillo.

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