MOJAMA DE ATUN DE BARBATE LA CHANCA 300 GR

Longes de thon salés -- Qualité extra  -- I.G.P. MOJAMA DE BARBATE 

Le "Mojama de Barbate" est obtenu exclusivement à partir de la partie noble du thon, appelée longe, soumise à un processus d'affinage par assaisonnement et séchage.

Prix ​​par Kg  -- Quantité minimum de commande: 1 kg

Poids: 250-300 Gr

Marque: LA CHANCA

DLC: 4-5 Mois 

Ingrédients: Thon-YFT (Thunnus albacares) et sel de mer

Il est classé en différentes qualités selon la partie de la longe de thon à partir de laquelle il est fabriqué.

Catégorie Extra: il est considéré comme la plus haute qualité, il provient de la partie interne des reins en contact avec la colonne vertébrale du thon et avec une teneur en matières grasses plus faible.