D.O. Utiel-Requena se encuentra en una pequeña meseta de casi 1.800 metros cuadrados, en el interior de la provincia de Valencia, a 70 km del mar Mediterráneo, a unos 700 metros sobre el nivel del mar. La tierra y el clima - con características mediterráneas pero influencias continentales - producen vinos únicos, principalmente tintos y rosados, utilizando la variedad Bobal.

D.O. Utiel-Requena es una región de vinos tinto . La variedad más plantada es la uva Bobal, que comprende el 80% de la producción en Utiel-Requena. Es la segunda cepa más plantada de España, después de Tempranillo.

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