CHORIZO CULAR IBERICO BELLOTA PICANTE NIETO MARTIN
Ref: NM-15101
PRECIO POR KG
El chorizo ibérico «Cular» de Nieto Martín, elaborado con cerdos alimentados con bellotas. Un embutido curado de forma tradicional, elaborado con carne de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y adobado con pimentón de La Vera y especias naturales
Precio por kg – Caja: aprox. 8 kg (6 unidades)
Marca: NIETO MARTÍN
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Peso: ± 1,2 – 1,6 kg por unidad
El sabroso «chorizo cular» ibérico de Nieto Martín, elaborado con cerdos alimentados con bellotas, es una variante de uno de los embutidos más conocidos de la marca, que se elabora en Guijuelo siguiendo métodos tradicionales.
Se elabora con piezas selectas de carne de cerdos ibéricos alimentados con bellotas durante la temporada de montanera, lo que le confiere un veteado de gran calidad, así como un sabor profundo y equilibrado. En esta variante, el adobo contiene pimentón de La Vera, que le aporta un sabor más intenso y un picante característico, sin enmascarar la calidad del producto base.
Una vez embutido en tripa natural de cerdo, el chorizo se somete a un lento proceso de secado en secaderos naturales, donde desarrolla su complejo aroma, su consistencia firme y su intenso color rojo veteado de grasa.
En boca ofrece un equilibrio perfecto entre la suavidad de la carne de cerdo ibérico alimentado con bellotas, las notas ahumadas del pimentón y un picante suave y persistente que se despliega en el retrogusto y aporta carácter al conjunto sin resultar agresivo.
Ideal para quienes buscan una experiencia gustativa más intensa dentro de la gama tradicional ibérica; resulta perfecta para tapas, tablas de embutidos o como acompañamiento de vinos tintos con mucho cuerpo.
