CHORIZO CULAR IBERICO NIETO MARTIN

Chorizo ibérico «Cular» de Nieto Martín. Elaborado a partir de una cuidada selección de carne y grasa de cerdo ibérico, adobado con pimentón de La Vera y especias tradicionales.

Precio por kg – Caja: aprox. 8 kg (6 unidades)

Marca: NIETO MARTÍN

Origen: Guijuelo (Salamanca)

Peso: ± 1,1 – 1,3 kg por unidad  

El chorizo ibérico «Cular» de Nieto Martín es una de las especialidades embutidas más conocidas de la tradición de Guijuelo. Elaborado con carne y grasa seleccionadas del cerdo ibérico, se prepara según una receta tradicional en la que el pimentón de La Vera desempeña un papel destacado y le confiere su aroma característico, su color y su personalidad especial.

A diferencia de la variante procedente de cerdos alimentados con bellotas, este producto está dirigido a quienes buscan un chorizo ibérico de alta calidad que se distinga por un perfil más apto para el consumo diario y accesible, pero que, al mismo tiempo, conserve la esencia de la elaboración artesanal. Gracias al proceso de maduración natural, que dura entre 3 y 5 meses, desarrolla una consistencia firme pero jugosa, así como un sabor equilibrado que se caracteriza por las notas ahumadas del pimentón, un toque de ajo y el sabor intenso típico de la carne de cerdo ibérico.

Embutido en tripa natural de cerdo, presenta en su corte transversal un bonito color rojo intenso con vetas de grasa perfectamente integradas. Su aroma es nítido y persistente, mientras que en el paladar ofrece una combinación armoniosa de intensidad, cremosidad y jugosidad, lo que lo convierte en una excelente opción para aperitivos, tablas de embutidos, bocadillos gourmet o degustaciones informales.

Un clásico imprescindible para disfrutar de la auténtica tradición ibérica de Guijuelo en cualquier ocasión.