MOJAMA DE ATUN DE BARBATE LA CHANCA 300 GR

Gesalzene Thunfisch-Lende -- Extra Qualität -- I.G.P. MOJAMA DE BARBATE 

Das "Mojama de Barbate" wird ausschließlich aus dem edlen Teil des Thunfischs gewonnen, der als Lende bezeichnet wird und durch Würzen und Trocknen einem Aushärtungsprozess unterzogen wird.

Preis pro Kg  --- Mindestbestellmenge: 1 kg

Gewicht: 250 - 300 Gr

Zutaten: Thunfisch-YFT (Thunnus albacares) und Meersalz

Marke: LA CHANCA

MHD:  4- 5 Monate

Je nach dem Teil des Thunfischfilets, aus dem er hergestellt wird, wird er in verschiedene Qualitäten eingeteilt.

Extra Kategorie: Es gilt als die höchste Qualität, es kommt aus dem inneren Teil der Lenden in Kontakt mit dem Rückgrat des Thunfischs und mit einem geringeren Fettgehalt.