MOJAMA DE ATUN DE BARBATE LA CHANCA
Ref: CH-100
Gesalzene Thunfisch-Lende -- Extra Qualität
I.G.P. MOJAMA DE BARBATE
Gewicht: ± 2 Kg
PREIS PRO KG
I.G.P. MOJAMA DE BARBATE
Gewicht: ± 2 Kg
PREIS PRO KG
Beschreibung
Gesalzene Thunfisch-Lende -- Extra Qualität -- I.G.P. MOJAMA DE BARBATE
Das "Mojama de Barbate" wird ausschließlich aus dem edlen Teil des Thunfischs gewonnen, der als Lende bezeichnet wird und durch Würzen und Trocknen einem Aushärtungsprozess unterzogen wird.
Preis pro Kg. -- Mindestbestellmenge: 1 Kg. (2 Stück)
Gewicht: ± 2 Kg
Zutaten: Thunfisch-YFT (Thunnus albacares) und Meersalz
Marke: LA CHANCA
MHD: 4- 5 Monate
Je nach dem Teil des Thunfischfilets, aus dem er hergestellt wird, wird er in verschiedene Qualitäten eingeteilt.
Extra Kategorie: Es gilt als die höchste Qualität, es kommt aus dem inneren Teil der Lenden in Kontakt mit dem Rückgrat des Thunfischs und mit einem geringeren Fettgehalt.
