BIRRART - MOSKA DE GIRONA, Micro-cervecería de Girona. Las cervezas de birrart, estan elaboradas de forma totalmente artesanal, sin ningún tipo de aditivo ni conservante ni trangresión química, conservando todas sus cualidades gustativas y nutritivas, gracias a que no están ni filtradas, ni pasteurizadas.
Rossa, cerveza de tipo Lager, de baja fermentación, y acondicionada en botella a 5º, durante dos meses. Combina su color ambarino, algo turbio, con un aroma convencional. Notas de cebada malteada, fruta y lúpulo. Sabrosa, con final ligeramente amargo.
Torrada, cerveza de tipo Ale, de alta fermentación, condicionada en botella a 18º, durante tres semanas. Color caoba oscuro, con reflejos ambarinos. Espuma anaranjada y persistente, densa y suave al mismo tiempo.
