MOJAMA DE ATUN DE BARBATE LA CHANCA
Ref: CH-100
Lomo de Atún en salazón -- Calidad Extra
I.G.P. MOJAMA DE BARBATE
Peso: ± 2 Kg
PRECIO POR KG
I.G.P. MOJAMA DE BARBATE
Peso: ± 2 Kg
PRECIO POR KG
Descripción
Lomo de Atún en salazón - I.G.P. MOJAMA DE BARBATE
La “Mojama de Barbate” se obtiene exclusivamente de la parte noble del atún, denominada lomo, sometida a un proceso de curado mediante sazonado y secado.
Precio por Kg -- Pedido mínimo: 2 Kg. (1 Pieza)
Peso: ± 2 Kg
Marca: LA CHANCA
Caducidad: 4-5 Meses
Ingredientes: Atún-YFT(Thunnus albacares) y sal marina
Se clasifica en diferentes calidades según la parte del lomo del atún de donde se elabore.
Categoría Extra: es la considerada de mayor calidad, procede de la parte interior de los lomos en contacto con la espina dorsal del atún y con un contenido menor en grasa.
