LOMO IBERICO BELLOTA 50% NIETO MARTIN 80 GR

Nieto Martín: 80 g de lomo ibérico procedente en un 50 % de cerdos de raza ibérica, alimentados con bellotas, en lonchas. Lonchas finas cortadas a máquina, envasadas al vacío para conservar de la mejor manera posible la calidad de uno de los embutidos ibéricos más codiciados. Elaborado a partir de la lomo de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y curado de forma natural en Guijuelo.

Precio unitario – Caja: 30 unidades -- Cantidad mínima de pedido: 10 unidades

Marca: NIETO MARTÍN

Origen: Guijuelo (Salamanca)

Peso: 80 g

El lomo ibérico en lonchas de Nieto Martín, procedente en un 50 % de animales alimentados con bellotas, aúna la exquisitez de una de las piezas más codiciadas del cerdo ibérico con la practicidad de un formato listo para el consumo. Procedente de la lomo de cerdos con un 50 % de ascendencia ibérica, alimentados con bellotas durante la temporada de montanera, destaca por su carne magra, su fino veteado y su sabor excepcionalmente intenso.

Tras un adobo tradicional a base de pimentón, ajo y especias naturales, la carne se somete a un proceso de curación natural de entre 4 y 6 meses en las bodegas de Guijuelo. Gracias a este proceso, desarrolla un aroma elegante, una textura firme pero jugosa, así como un equilibrio perfecto entre las notas especiadas del adobo y el intenso sabor de la carne ibérica.

Las lonchas, cortadas a máquina con un grosor uniforme, presentan un bonito color que va del rojo oscuro al burdeos, adornadas con finas vetas de grasa que les aportan brillo, jugosidad y una agradable sensación en boca. Gracias al envasado al vacío, todas sus propiedades se conservan inalteradas, lo que le permite disfrutar de este producto en cualquier momento.

Ideal para aperitivos, tablas de jamón ibérico, tapas o como pieza central de una selección gastronómica. Para poder disfrutar plenamente de los aromas y la textura, le recomendamos que abra el envase unos minutos antes de servirlo y que presente la lomo a temperatura ambiente.