PLACA COCHINILLO CONFITADO

Ref: GL34962

Teller mit Spanferkel in einzelnen Portionen
Größe: 190 g. / Portion
PREIS PRO KG.

Cochinillo confitado a baja temperatura y deshuesado

Beschreibung

Teller mit Spanferkel Confit bei niedriger Temperatur und ohne Knochen, in Vakuumrationen.

Preis pro Kg. -- Box: ±4 Kg.

Portion: 190 g. approx. vakuumverpackt

20 Portionen X Box

Herkunft: Spanien

MHD: 12-18 Monate approx.

Anwendung: Im Kühlschrank auftauen, die Haut am Bügeleisen anbraten, bis die Konsistenz erreicht ist Knusprig, das das Gericht auszeichnet.

Wenn Sie eine vollständigere Bräunung wünschen, streuen Sie die Haut mitMehl vorher erreichen 70º in der Mitte des Produktes.

Produkteinheiten pro Packung: 3,8 Kg. (20 un)