IBÉRICO-CHORIZO-LONGANIZA VON NIETO MARTÍN 250 GR
Ref: NM-15510
Milde iberische Chorizo von Nieto Martín. Ihre hufeisenförmige Gestalt und ihr milder Geschmack machen sie zu einem Klassiker der spanischen Wurstwaren.
Stückpreis – Karton: 25 Stück – Mindestbestellmenge: 10 Stück
Marke: NIETO MARTÍN
Herkunft: Guijuelo (Salamanca)
Gewicht: ± 250 g
Die iberische Longaniza mit milder Chorizo von Nieto Martín ist eine traditionelle Spezialität, die in Guijuelo aus ausgewähltem iberischem Schweinefleisch hergestellt und sorgfältig mit mildem Paprika aus La Vera, Knoblauch und natürlichen Gewürzen gewürzt wird. Ihre Herstellung erfolgt nach den historischen Hausrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, unter Einhaltung der Reifezeiten und Methoden der handwerklichen Wurstherstellung aus Salamanca.
Ihre charakteristische Hufeisenform verleiht ihr nicht nur ein traditionelles Aussehen, sondern begünstigt auch eine gleichmäßige Reifung von 2 bis 3 Monaten in natürlichen Kellern. Im Laufe dieses Prozesses entwickelt sie eine feste, aber zarte Konsistenz, ein intensives Aroma und eine schöne rötliche Farbe, die die Qualität ihrer Zutaten widerspiegelt.
Im Gegensatz zu anderen, intensiveren oder schärferen Sorten des Sortiments zeichnet sich diese Longaniza durch ein mildes und ausgewogenes Geschmacksprofil aus, in dem die süßen Noten des Paprikas und der authentische Geschmack des iberischen Fleisches im Vordergrund stehen. Ihre fein gehackte Konsistenz und ihre Saftigkeit machen sie zu einer äußerst vielseitigen Wahl, die sich hervorragend in Scheiben geschnitten, als Aperitif, auf Wurstplatten oder als Zutat in traditionellen Eintöpfen und hausgemachten Gerichten genießen lässt.
Darüber hinaus handelt es sich um ein für Zöliakiebetroffene geeignetes Produkt, das mit dem Know-how hergestellt wird, das Nieto Martín seit über einem Jahrhundert zu einer Referenz für iberische Produkte aus Guijuelo gemacht hat.