PIKANTE IBÉRICO-CHORIZO-LONGANIZA VON NIETO MARTÍN 250 GR

Iberische Chorizo „Longaniza“ von Nieto Martín mit scharfer Note. Eine hufeisenförmige Chorizo mit intensivem Charakter, würzigen Aromen und einer angenehmen Schärfe, die ihren Geschmack voll zur Geltung bringt.

Stückpreis – Karton: 25 Stück – Mindestbestellmenge: 10 Stück

Marke: NIETO MARTÍN

Herkunft: Guijuelo (Salamanca)

Gewicht: ± 250 g

Die Longaniza Ibérica de Chorizo Picante von Nieto Martín ist die intensivste und würzigste Variante der traditionellen Longanizas aus Guijuelo. Sie wird aus ausgewähltem Fleisch des iberischen Schweins hergestellt und mit scharfem Paprikapulver aus La Vera, Knoblauch sowie einer sorgfältig zusammengestellten Gewürzmischung gewürzt, die ihr eine einzigartige Note verleiht.

Nach den traditionellen Hausrezepten wird das Fleisch fein zerkleinert und in die charakteristische Hufeisenform gefüllt. Anschließend reift die Wurst zwei bis drei Monate in natürlichen Kellerräumen, wo sie ihren Reifungsprozess vollendet und eine feste Konsistenz, ein intensives Aroma sowie eine attraktive rötliche Farbe mit den für das scharfe Paprikapulver typischen orangefarbenen Nuancen entwickelt.

Im Gegensatz zur süßen Variante richtet sich dieses Produkt an diejenigen, die lebhaftere und ausdrucksstärkere Aromen suchen. Die Schärfe entfaltet sich allmählich und ausgewogen und ergänzt den Geschmack des iberischen Fleisches, ohne dessen Nuancen zu überdecken. Das Ergebnis ist eine Longaniza mit ausgeprägterer kulinarischer Persönlichkeit, ideal für Vorspeisen, Wurstplatten, Tapas oder um Eintöpfen, Reisgerichten und von würzigeren Küchen inspirierten Rezepten eine besondere Note zu verleihen.