QUESO DE LECHE DE VACA BLANDA NEU CADI 2,2 KG

Neu del Cadí es un queso blando, elaborado con leche de vaca pasteurizada en el corazón de los Pirineos catalanes.

Precio por kg. -- Caja: aprox. 5 kg (2 piezas)

Productor del queso: CADI

Origen: Cataluña

Peso: ± 2,2 kg

Consumir preferentemente antes de: 2 meses como máximo 

El queso Neu del Cadí debe su nombre a la nieve que cubre las montañas del Parque Natural del Cadí-Moixeró, un magnífico entorno en el que se produce la leche con la que se elabora. Elaborado por la cooperativa Cadí a partir de leche de vaca pasteurizada procedente de granjas de los Pirineos, este queso destaca por su calidad, cremosidad y equilibrio.

Presenta una corteza blanca cubierta de moho, característica de los quesos blandos, que protege una textura cremosa y suave que se deshace en la boca. A medida que madura, su textura se vuelve más cremosa y desarrolla aromas delicados con notas lácticas y mantecosas, así como sutiles toques a setas y frutos secos.

Su sabor es equilibrado y elegante, con una intensidad moderada que lo hace especialmente versátil. Se puede degustar solo, acompañado de pan artesanal, frutos secos o mermeladas suaves, y marida a la perfección con vinos blancos afrutados, vinos espumosos o cervezas artesanales ligeras.

Ideal para tablas de quesos, aperitivos gourmet o para quienes deseen descubrir un queso de los Pirineos con un carácter distintivo y una excelente calidad.