CENTRO JAMÓN IBÉRICO BELLOTA D.O. GUIJUELO 100% NIETO MARTIN

Jamón de bellota, 100 % ibérico, deshuesado y sin piel, DOP GUIJUELO

Raza: 100 % ibérico

Precio por kg -- Cajas: (2) -- Cantidad mínima de pedido: 5 kg (1)

Marca: NIETO MARTÍN

Tiempo de curación: más de 48 meses

Origen: Guijuelo (Salamanca)

Peso: de 4,5 a 5 kg 

El jamón 100 % ibérico de bellota de Nieto Martín, deshuesado y sin corteza, conserva todas las características de una de las joyas de la gastronomía española y se presenta en un formato especialmente práctico y versátil. Procede de cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que confiere a la carne su característico veteado y una variedad de sabores incomparable.

Tras un proceso de maduración lento y natural en Guijuelo, cada pieza desarrolla una textura tierna y jugosa, así como un sabor intenso y equilibrado que se caracteriza por notas dulces, matices de frutos secos y un final largo. El deshuesado y el desgrasado permiten aprovechar al máximo el potencial de la pieza, lo que facilita el corte tanto a mano como a máquina, sin mermar la calidad del producto original.

Este formato resulta especialmente adecuado para restaurantes, tiendas de delicatessen, comercios especializados y consumidores que valoran la practicidad, el rendimiento y la facilidad de conservación. Una opción práctica para disfrutar de un auténtico jamón 100 % ibérico, procedente de cerdos alimentados con bellotas, en toda su intensidad y elegancia.